Name: Estrogonofe econôgostoso
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 400 g de mandioquinha; 2 latas de creme de leite sem soro; 2 colheres de óleo ou azeite; Cogumelos cortados em filetes (opcional); Cebola, alho (a gosto) para refogar; Catchup e mostarda (a gosto); Agua o suficiente para cozinhar al dente; Sal a gosto

Estrogonofe econôgostoso

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Por Regina garcia

Ingredientes (4 porções)

400 g de mandioquinha
2 latas de creme de leite sem soro
2 colheres de óleo ou azeite
Cogumelos cortados em filetes (opcional)
Cebola, alho (a gosto) para refogar
Catchup e mostarda (a gosto)
Agua o suficiente para cozinhar al dente
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Descasque e corte a mandioquinha em pedaços grandes, cozinhe até ficar al dente.
2
Coe a mandioquinha e refogue com óleo, alho, cebola (ralados) e o sal.
3
Assim que estiver refogado, acrescente 2 latas de creme de leite sem o soro.
4
Acrescente o catchup e a mostarda, caso queira incrementar, acrescente cogumelos cortados em filetes.
5
Sirva com arroz branco.