Name: Panqueca assada de pizza
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de leite; 2 ovos; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de sal; 2 colheres (sopa) de margarina; Margarina para untar; Mussarela ralada; Tomate picado; Orégano a gosto; 150 g de presunto; 200 g de queijo mussarela fatiado; Orégano a gosto para polvilhar

Imprimir

Por Lilian

Ingredientes (6 porções)

1 xícara (chá) de leite
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de margarina
Margarina para untar
Mussarela ralada
Tomate picado
Orégano a gosto

Recheio

150 g de presunto
200 g de queijo mussarela fatiado
Orégano a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata no liquidificador o leite, os ovos, a farinha, o sal e a margarina, até ficar homogênea.
2
Reserve na geladeira por 30 minutos.
3
Unte uma frigideira antiaderente com a margarina despeje 1 concha de massa, doure dos dois lados.
4
Repita o procedimento com os restante da massa.
5
Preencha as panquecas com as fatias de presunto, de mussarela e o tomate, polvilhar com orégano e enrole.
6
Coloque em um refratário, polvilhe com orégano e com mussarela e leve ao fogo alto, pré-aquecido, por 10 minutos.