Name: Pavê especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 4 gemas; 4 claras em neve; 4 colheres (sopa) de açúcar; Suco de 2 laranjas (médias)ou ¾ de xícara; 1 lata de leite condensado; 2 ovos inteiros; ½ litro de leite; 1 colher (sopa) rasa de amido de milho; 1 caixa de chantilly (industrializado)

Ingredientes (6 porções)

1º camada

1 lata de leite condensado
4 gemas
4 claras em neve
4 colheres (sopa) de açúcar
Suco de 2 laranjas (médias)ou ¾ de xícara

2º camada pudim

1 lata de leite condensado
2 ovos inteiros
½ litro de leite
1 colher (sopa) rasa de amido de milho

3º camada

1 caixa de chantilly (industrializado)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
1º camada:
Bata bem as gemas com o açúcar, acrescente o suco de laranja e o leite condensado.
2
Acrescente as claras em neve delicadamente.
3
Coloque em um refratário tamanho médio (30x18 cm).
4
Leve ao forno a 180° por 30 a 40 minutos, ou até dourar.
5
Deixe amornar um pouco.
6
2º camada:
Misture o leite condensado, os ovos, o leite, o amido de milho e leve ao fogo para engrossar.
7
Despeje o pudim delicadamente sobre o creme assado (1º camada).
8
3º camada:
Bata o chantilly conforme a instrução da embalagem.
9
Decore com o chantilly e raspas de chocolate.