Name: Charuto
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 repolho grande; 300 g de músculo moído; 300 g de pernil de porco moído; 1 gomo de calabresa moído; 100grs de bacon moído; 1 cebola picada bem miudinho; 1 copo de arroz crú; Salsa picada; 3 dentes de alho socado; Sal a gosto; 6 tomates picados sem pele e sem sementes; 1 cebola grande picada; 3 colheres de óleo; 1 colher rasa de tempero; Cheiro verde a gosto; Água para o cozimento dos charutos

Ingredientes (8 porções)

1 repolho grande
300 g de músculo moído
300 g de pernil de porco moído
1 gomo de calabresa moído
100grs de bacon moído
1 cebola picada bem miudinho
1 copo de arroz crú
Salsa picada
3 dentes de alho socado
Sal a gosto

Molho

6 tomates picados sem pele e sem sementes
1 cebola grande picada
3 colheres de óleo
1 colher rasa de tempero
Cheiro verde a gosto
Água para o cozimento dos charutos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela grande coloque o repolho inteiro, cubra com água e deixe ferver até que as folhas fiquem maleáveis.
2
Tire as folhas corte os talos do meio das folhas e reserve.
3
Misture as carnes, o bacon, a calabresa, o arroz, a cebola, o alho, a salsa e o sal.
4
Recheie as folhas de repolho, embrulhe de modo que elas não abram.
5
Molho:
Bata os tomates no liquidificador, depois refogue a cebola no óleo, coloque o tempero e os tomates já batidos, deixe ferver um pouco.
6
Arrume os charutos no molho, não deixe que abram.
7
Coloque água até cobrir os charutos, deixe cozinhar até que o arroz esteja macio, deixe o molho apurar, acrescente o cheiro verde.