Name: Frango especial à moda Lourena
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 800 g de sobrecoxa; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (chá) de sal; Cominho e coentro a gosto; 1 tablete caldo de galinha; 2 dentes de alho; 2 cebolas; 2 tomates; 1 lata de milho; Cogumelo a gosto; 1 colher (sopa) de mostarda; 2 colheres (sopa) de Pomarola; 1 lata creme de leite

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Por Lourena Barros

Ingredientes (6 porções)

800 g de sobrecoxa
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
Cominho e coentro a gosto
1 tablete caldo de galinha
2 dentes de alho
2 cebolas
2 tomates
1 lata de milho
Cogumelo a gosto
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de Pomarola
1 lata creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Em uma panela coloque 2 colheres (sopa) de azeite.
2
Coloque o alho para dourar, coloque a sobrecoxa cortada em tamanho médio.
3
Adicione o sal, cominho, coentro, caldo de galinha e as cebolas médias picada, mexendo até o frango ficar molinho.
4
Acrescente 2 tomates médios picados e continue mexendo.
5
Quando estiver cozido coloque um pouquinho de água e deixe ferver um pouco, em seguida coloque o Pomarola e a mostarda, deixe cozinhar por 1 minuto e jogue o milho e os cogumelos.
6
Por último o creme de leite.
7
Acompanha arroz branco e batata palha.