Name: Chilli
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de feijão vermelho; 300 g de carne moída; 2 cebolas; 4 dentes de alho; 3 tomates; 2 folhas de louro; 300 g de queijo prato; Pimenta chilli em pó a gosto; Salsa e cebolinha a gosto; 3 colheres de azeite; Azeitonas sem caroço a gosto

Ingredientes (10 porções)

500 g de feijão vermelho
300 g de carne moída
2 cebolas
4 dentes de alho
3 tomates
2 folhas de louro
300 g de queijo prato
Pimenta chilli em pó a gosto
Salsa e cebolinha a gosto
3 colheres de azeite
Azeitonas sem caroço a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Feijão:
Deixe o feijão de molho pelo menos 3 h.
2
Coloque o feijão em uma panela de pressão, com água suficiente para cobri-lo em 2 dedos.
3
Acrescente 2 folhas de louro.
4
Cozinhe em fogo médio por 40 minutos.
5
Carne:
Pique as cebolas em pedaços pequenos.
6
Amasse os dentes de alho.
7
Pique a salsa, cebolinha e azeitona.
8
Pique os tomates, sem sementes, em pedaços pequenos.
9
Coloque as 3 colheres de azeite em uma panela e aqueça a carne moída até assar um pouco.
10
Acrescente sal a gosto.
11
Coloque as cebolas picadas e quando estiverem refogadas adicione os tomates.
12
Pode colocar um pouco de água e azeite se o conteúdo ficar muito seco.
13
espere até que a carne esteja assada para colocar a salsa, cebolinha e azeitona, a gosto.
14
Após a carne estar pronta, pode jogar o seu conteúdo na panela junto com o feijão e deixe uns 15 minutos, refogando em fogo baixo, para pegar o gosto.
15
O chilli em pó pode ser colocado em todo o chilli ou na hora de servir, por porção.
16
Sirva quente em um refratário, colocando o queijo prato picado.