30min
Ingredientes (12 porções)
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1 vidro de suco de mangas
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1 colher de chá cheia de amido de milho
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Hidrate a gelatina com 4 colheres de sopa de água e reserve.
- 2
Leve ao fogo 250 ml de suco e amorne.
- 3
Dissolva a gelatina na panela, bata as claras em neve com o açúcar em picos.
- 4
Coloque a mistura de suco e gelatina e continue a bater até esfriar bem.
- 5
Junte o creme de leite e misture delicadamente.
- 6
Leve para a gelar em forma de anel grande, untada com óleo, por 4 horas.
- 7
Calda:
Prepare uma calda com 250 ml
- 8
do suco restante, açúcar a gosto e o amido de milho.
- 9
Leve ao fogo até engrossar levemente.
- 10
Resfrie.
- 11
Desenforme a mousse e cubra com a calda.
