1h
Ingredientes (6 porções)
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250 g de asinha da coxa
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6 copos de 200 ml de água
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1 tomate grande (sem pele e sem sementes)
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1/2 pimentão vermelho
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1 cebola pequena
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200 g de arroz
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1 tablete de caldo de galinha
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4 colheres (sopa) de extrato de tomate
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3 dentes de alho
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10 colheres (sopa) de azeite
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1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
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1 batata pequena em cubos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue a cebola em cubos, o alho, os tomates em cubos e o pimentão em tiras bem finas.
- 2
Logo em seguida acrescente o frango, refogue por 20 minutos.
- 3
Acrescente o arroz, misture, coloque água fervida e espere 30 minutos.