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Galinhada molhada
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A
Por Anderson de vargas souza

Ingredientes (6 porções)

  • 250 g de asinha da coxa
  • água6 copos de 200 ml de água
  • 1 tomate grande (sem pele e sem sementes)
  • pimentão vermelho1/2 pimentão vermelho
  • cebola1 cebola pequena
  • arroz200 g de arroz
  • caldo de galinha1 tablete de caldo de galinha
  • extrato de tomate4 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • alho3 dentes de alho
  • azeite10 colheres (sopa) de azeite
  • manteiga1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 batata pequena em cubos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue a cebola em cubos, o alho, os tomates em cubos e o pimentão em tiras bem finas.

  2. 2

    Logo em seguida acrescente o frango, refogue por 20 minutos.

  3. 3

    Acrescente o arroz, misture, coloque água fervida e espere 30 minutos.

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