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Pavê de frango
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Por Ana claudia moreira mendes

Ingredientes (7 porções)

Frango

  • peito de frango2 peitos de frango cozido e desfiado
  • óleo2 colheres de óleo
  • salSal
  • milho-verde1 lata de milho verde
  • 1 vidro de 200 g de azeitonas picadas
  • 2 e 1/2 colheres (sopa) de colorífico (colorau)
  • cebola2 colheres (sopa) de cebola picada

Molho branco

  • cebola1 colher (sopa) de cebola picada
  • margarina1 colher de margarina
  • leite3 copos de leite
  • salSal
  • amido de milho1 e 1/2 colheres de maizena

Para montagem

  • presunto250 g de presunto fatiado
  • queijo mussarela250 g mussarela fatiada

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Frango:

    Em uma panela aqueça o óleo, depois coloque o frango e os demais ingredientes.

  2. 2

    Misture bem.

  3. 3

    Abaixe o fogo, mas não deixe fritar.

  4. 4

    Reserve.

  5. 5

    Molho:

    Derreta a margarina e coloque a cebola, mas não deixe fritar.

  6. 6

    Deixe-a branca.

  7. 7

    Coloque o leite, o sal e a maizena dissolvida no leite.

  8. 8

    Mexa até que fique um creme grosso.

  9. 9

    Reserve.

  10. 10

    Montagem:

    Em uma travessa intercale frango, presunto e queijo.

  11. 11

    Termine com molho branco.

  12. 12

    Leve a forno pré-aquecido por 10 minutos.

  13. 13

    Asse até que o molho branco fique consistente.

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