Vídeo sugerido Frango com mostarda e shoyu
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50min
Por Chef Bruno Venga
Ingredientes (10 porções)
1 kg de filé de frango em cubos
8 tomates frescos
2 caixinhas de creme de leite
250 g de peito de peru defumado fatiado- 200 g de bacon frito em pequenos cubos
500 g de batata palha
400 g de requeijão culinário
50 ml de vinho branco seco
50 ml de água
Manjericão
Salsinha
Cebola
Sal a gosto
Azeite
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dourar a cebola no azeite, acrescentar o frango e refogar com a salsinha.
- 2
Acrescentar os tomates e a água, deixar cozinhar até o molho encorpar.
- 3
Acrescentar o vinho branco, sal a gosto e o manjericão fresco.
- 4
Ao iniciar a fervura, acrescentar o creme de leite e manter em fogo baixo.
- 5
Com o molho já encorpado, transferir para um refratário médio.
- 6
Distribuir o requeijão culinário em formato de xadrez, cobrindo todo o molho no refratário.
- 7
Acrescentar o bacon e o peito de peru defumado, formando uma camada sobre o requeijão.
- 8
Salpicar a salsinha e cobrir tudo com a batata palha.
- 9
Levar ao forno pré-aquecido (180°) por 20 minutos.
