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Farofa de pinhão com carne seca
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Por Miriam Meyer

Ingredientes (10 porções)

  • 1 kg de pinhão cozido e descascado
  • 1/2 kg de carne seca (charque ou carne de sol)
  • Salsinha e cebolinha verdes picadas
  • 1 dente de alho amassado e frito em 1 colher de óleo
  • 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca (pode ser a torrada ou aquela para churrasco)

Modo de preparo

Modo de preparo :

  1. Misturar tudo e passar no moedor de carne ou processador.

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