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1h
Por Aninha Lopes
Ingredientes (3 porções)
- 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango à passarinho
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2 dentes de alho
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Suco de limão
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Sal
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Pimenta do reino
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1 xícara (chá)de farinha de trigo
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3 ovos
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1 colher (sopa) de leite
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1 colher (sopa) de óleo
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2 xícaras (chá) de fubá
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1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
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Óleo para fritar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o frango com alho, limão, sal e pimenta.
- 2
Deixe descansar por 30 minutos.
- 3
Passe os pedaços de frango na farinha de trigo e reserve.
- 4
Bata os ovos com o leite, o óleo e passe os pedaços de frango nessa mistura, em seguida passe-os no fubá e no queijo ralado.
- 5
Frite em óleo bem quente.
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