Name: Patê de berinjela nutritivo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 5 colheres (sopa) de óleo; 1 xícara (chá) de cebola picada; 3 dentes de alho picado; 3 xícaras (chá) de berinjela cortada em cubos; 1/2 xícara (chá) de pimentão verde picado; Sal a gosto; 1 1/2 xícara (chá) de água; 2 colheres (sopa) de salsa picada; 1/2 xícara (chá) de talos de agrião picado

Ingredientes (30 porções)

5 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de cebola picada
3 dentes de alho picado
3 xícaras (chá) de berinjela cortada em cubos
1/2 xícara (chá) de pimentão verde picado
Sal a gosto
1 1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de salsa picada
1/2 xícara (chá) de talos de agrião picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
2
Acrescente a berinjela, o pimentão e a água, deixe cozinhar, até secar a água.
3
Acrescente a salsa picada.
4
Deixe amornar e bata o cozido no liquidificador.
5
Depois de batido acrescente os talos de agrião picado, misture bem e sirva com bolachas, pães, torradas etc.

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