Name: Bolo de cenoura diferente
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de cenoura ralada; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 ovos; 3 colheres (sopa) de óleo; 1/4 de tablete de fermento biológico; 1 xícara (chá) de uva passas; 1 xícara (chá) de chá mate sem açúcar; 1 colher (sopa) de pasta de gergelim

Ingredientes (16 porções)

1 xícara (chá) de cenoura ralada
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos
3 colheres (sopa) de óleo
1/4 de tablete de fermento biológico
1 xícara (chá) de uva passas
1 xícara (chá) de chá mate sem açúcar
1 colher (sopa) de pasta de gergelim

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma vasilha dissolva o fermento no chá morno até borbulhar.
2
Coloque em uma tigela a metade da farinha de trigo, o fermento dissolvido, uvas passas e deixe fermentar por 2 horas.
3
Acrescente o óleo, pasta de gergelim o restante da farinha de trigo, cenoura, ovos e misture tudo muito bem.
4
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e deixe descansar por 30 minutos.
5
Leve ao forno pré-aquecido, por 25 a 30 minutos, até que enfiando um palito e o mesmo saia limpo.