Name: Rolê de frango com toque oriental
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 peitos de frango; 100 g de presunto; 50 g de ameixa preta sem caroço; 50 g de damasco em tiras; Suco de 2 laranjas; 1/2 maracujá azedo; 1 colher (sopa) de maizena; Sal a gosto; Manteiga ou margarina; 1 e 1/2 copos de água

Ingredientes (6 porções)

2 peitos de frango
100 g de presunto
50 g de ameixa preta sem caroço
50 g de damasco em tiras
Suco de 2 laranjas
1/2 maracujá azedo
1 colher (sopa) de maizena
Sal a gosto
Manteiga ou margarina
1 e 1/2 copos de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tirar 6 bifes bem finos de cada peito e tempere a gosto.
2
Parta o presunto ao meio e coloque um pedaço em cima de cada bife, juntamente com uma ameixa e uma tira de damasco.
3
Enrole os bifes, prenda com palitos de dente e doure na manteiga.
4
Em uma panela, dissolva a maizena em 1 copo de água.
5
Acrescente os bifes e deixe cozinhar.
6
Bata o maracujá no liquidificador com 1/2 copo de água.
7
Coe, junte o suco do maracujá e das laranjas ao frango.
8
Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
9
Sirva com batata palha e arroz.

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