Name: Torta mesclada
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 6 ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de trigo; 1 colher de fermento em pó químico; 1 copo de leite fervendo; ½ litro de leite; 2 colheres de maizena; 2 gemas; 1 lata de leite moça; 1 lata de creme de leite; 2 claras; 1 xícara de açúcar; 2 xícara de água; 4 colheres (sopa) de água; 2 colheres de chocolate em pó; 1 colher de manteiga

Ingredientes (20 porções)

Massa

6 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de trigo
1 colher de fermento em pó químico
1 copo de leite fervendo

Recheio

½ litro de leite
2 colheres de maizena
2 gemas
1 lata de leite moça
1 lata de creme de leite

Cobertura

2 claras
1 xícara de açúcar
2 xícara de água
4 colheres (sopa) de água
2 colheres de chocolate em pó
1 colher de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bater os ovos com o açúcar.
2
Acrescentar o trigo, o fermento e mexer bem.
3
Colocar o leite e mexer.
4
Dividir a massa em 2 assadeiras.
5
Levar ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
6
Recheio:
Levar os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar.
7
Deixar esfriar e misturar o creme de leite.
8
Cobertura:
Bater as claras em neve.
9
Preparar uma calda com 1 xícara de açúcar e a água.
10
Quando a calda estiver em ponto de fio, despejar borbulhando na clara em neve, na batedeira
11
Fazer uma calda com 1 xícara de açúcar, 4 colheres (sopa) de água, o chocolate em pó e a manteiga.
12
Jogar ainda fervendo em cima do bolo, na cobertura branca e com 1 colher ir mesclando.

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Recheio:

Cobertura: