Name: Bolo saboroso de banana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de açúcar; 4 ovos inteiros; 4 colheres bem generosas de manteiga (pode substituir por nata); 2 xícaras (chá) de leite; 4 xícaras (chá) de trigo; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; 12 bananas nanicas bem maduras, cortadas no sentido do comprimento; 1 e 1/2 xícaras de açúcar; Canela a gosto

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Por Jucelia ferreira castias

Ingredientes (15 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos inteiros
4 colheres bem generosas de manteiga (pode substituir por nata)
2 xícaras (chá) de leite
4 xícaras (chá) de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
12 bananas nanicas bem maduras, cortadas no sentido do comprimento

Calda

1 e 1/2 xícaras de açúcar
Canela a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma forma de sua preferência, coloque o açúcar da calda e caramelize a forma, não é necessário adicionar água, mexendo sempre para não queimar o açúcar.
2
Espalhe ainda quente em toda forma, salpique a canela e distribua as bananas picadas, tanto no centro da forma quanto na lateral.
3
Reserve.
4
Massa:
Bata na batedeira os ovos, a manteiga e o açúcar, até dissolver todo açúcar, alternando o trigo com o leite.
5
Bata bem até ficar bem homogêneo.
6
Acrescente o fermento em pó, misture bem e despeje sobre a calda com as bananas.
7
Leve pra assar em formo a 180°.
8
Estará pronto quanto espetar um palito e este sair bem limpinho.