Name: Sonhos dourados
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 10 g de fermento biológico seco; 30 g de açúcar; 120 ml de leite morno; 50 g de manteiga; 2 gemas; 220 g de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 1 lata de leite condensado; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 colher de manteiga; 1 litro de óleo, para fritar

@ Fernanda Lopes

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Por Fernanda Lopes

Ingredientes (12 porções)

Massa

10 g de fermento biológico seco
30 g de açúcar
120 ml de leite morno
50 g de manteiga
2 gemas
220 g de farinha de trigo
1 pitada de sal

Recheio

1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher de manteiga
1 litro de óleo, para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Brigadeiro:
Em uma panela misture os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até formar um creme que desgrude do fundo.
2
Reserve.
3
Massa:
Misture a farinha com o sal.
4
Faça uma cavidade no centro e adicione o fermento e o açúcar.
5
Coloque as gemas e a manteiga e misture delicadamente.
6
Junte o leite, ao poucos, até formar uma massa uniforme.
7
Sove até que desgrude das mãos (se necessário, coloque mais farinha).
8
Deixe descansar em lugar quente até dobrar de volume.
9
Faça bolinha com a massa.
10
Deixe crescer novamente e leve ao forno por 10 minutos.
11
Tire e frite em óleo quente (imersão) até dourar.
12
Retire e recheie com o brigadeiro.
13
Passe no açúcar e sirva.

Sonhos dourados

Brigadeiro:

Massa: