Name: Feijão fradinho ao chinês
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de feijão fradinho; 250 g de carne de sertão; 250 g gramas de calabresa; 250 g de bacon defumado; 3 tomates maduros picados; 3 cebolas picadas; 3 pimentões verdes picados; 3 pimentões amarelos picados; 2 garrafas pequenas de molho shoyu; 100 g de castanhas de caju torradas; 100 g de amendoim torrado; 1 xícara de óleo de soja; 100 g de champignon; Sal a gosto; Pimenta calabresa a gosto

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de feijão fradinho
250 g de carne de sertão
250 g gramas de calabresa
250 g de bacon defumado
3 tomates maduros picados
3 cebolas picadas
3 pimentões verdes picados
3 pimentões amarelos picados
2 garrafas pequenas de molho shoyu
100 g de castanhas de caju torradas
100 g de amendoim torrado
1 xícara de óleo de soja
100 g de champignon
Sal a gosto
Pimenta calabresa a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Deixar o feijão limpo e colocar de molho na água durante 30 minutos.
2
Escorrer e colocar para cozinhar com água e sal, não deixando cozinhar demais.
3
Reservar.
4
Cortar as carnes e a calabresa em pedacinhos.
5
Colocar em uma panela com água e levar ao fogo para dar uma fervida e retirar o sal.
6
Desligar o fogo e colocar os pedaços da calabresa, deixar uns minutos, lavar e escorrer a água.
7
Colocar as carnes e a calabresa em uma frigideira com o óleo e 1 cebola picada.
8
Levar ao fogo e deixar fritar, sempre mexendo, para não queimar.
9
Misturar as carnes fritas ao feijão.
10
Misturar as outras cebolas picadas, os pimentões picados, o molho shoyu, as castanhas, o amendoim, o champignon. pimenta -do-reino e sal gosto.
11
Misturar tudo e deixar um pouco no fogo, até secar.
12
Servir ainda quente.