Name: Carerais (comida tipica da Índia e do Japão)
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 batatas médias picado médio; 2 cenouras médias picado pequeno; 1 cebola média picado pequeno; 4 dentes de alho picado pequeno; 400 g de filé de frango ou carne bovina de primeira, com pouca gordura, picado pequeno; 1,5 litro de água; 1 sachê de hondashi (encontra em qualquer loja japonesa); 1 colher (sopa) de condimento da Índia (curry); 3 colheres de farinha de trigo ou amido de milho; Sal a gosto

Carerais (comida tipica da Índia e do Japão)

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Por Lincoln Yoshiaki Iizuka

Ingredientes (20 porções)

2 batatas médias picado médio
2 cenouras médias picado pequeno
1 cebola média picado pequeno
4 dentes de alho picado pequeno
400 g de filé de frango ou carne bovina de primeira, com pouca gordura, picado pequeno
1,5 litro de água
1 sachê de hondashi (encontra em qualquer loja japonesa)
1 colher (sopa) de condimento da Índia (curry)
3 colheres de farinha de trigo ou amido de milho
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Frite o frango ou a carne até corar.
2
Dissolva na água, em uma vasilha, o curry junto com a farinha ou amido de milho.
3
Coloque todos o legumes, a cebola, o alho e o hondashi para ferver na água até cozinhar bem os legumes.
4
Junte a mistura dissolvida do curry com a farinha ou amido de milho na panela e sal a gosto.
5
Deixe ferver por cerca de 15 minutos.