Name: Almôndega de arroz
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de arroz cozido; 1 ovo; 2 colheres de queijo parmesão ralado; 300 g de carne moída; Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto; Farinha de trigo para empanar; Óleo para fritar

Almôndega de arroz

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Por Lindinalva

Ingredientes (2 porções)

1 xícara (chá) de arroz cozido
1 ovo
2 colheres de queijo parmesão ralado
300 g de carne moída
Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
Farinha de trigo para empanar
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma tigela, misture o arroz com o ovo, o parmesão, a carne moída, sal, pimenta e noz-moscada.
2
Amasse com as mãos até ficar homogêneo.
3
Modele as almôndegas e passe em farinha de trigo.
4
Frite em óleo quente até dourar, escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida.
5
Sirva como acompanhamento para saladas, molhos ou macarrão.