15min
Ingredientes (4 porções)
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500 g de contra filé magro
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7 a 10 dentes de alho (de preferência grandes)
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3 colheres (chá) molho shoyu
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1 colher (chá) de sal fino
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Papel alumínio
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a carne em pequenos bifinhos finos e coloque em uma tijela para temperá-la.
- 2
Acrescente o alho, o sal, o óleo e o choio, misture bem, massageando a carne.
- 3
Se possui um refratário de pedra, melhor, se não, pode-se usar um refratário de vidro ou barro.
- 4
Forre com o papel alumínio, de forma que sobre pontas suficientes para se formar uma bolsa.
- 5
Acrescente a carne temperada e feche o papel, formando uma bolsa.
- 6
Use a quantidade suficiente de papel, nem mais, nem menos.
- 7
Asse em a 250º por aproximadamente 15 minutos.
- 8
Sirva como sai do forno, fazendo um corte na parte de cima da bolsa de papel.
- 9
Pode acompanhar arroz e salada.
