Ingredientes (10 porções)
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4 dentes de alho bem picadinhos (ou quantia a seu gosto)
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3 tabletes de caldo de carne ou costela
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1 cenoura grande crua ralada
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Modo de preparo
- 1
Dissolva o caldo de carne em 4 colheres de água fervente.
- 2
Coloque a carne moída em uma vasilha, adicione o caldo de carne dissolvido.
- 3
Junte a cebola picada, o alho, a cenoura, o ovo cru inteiro, a farinha e misture bem com as mãos.
- 4
Em um refratário untado com óleo ou margarina, coloque a massa (carne) e ajeite com as mãos, deixando a carne no centro da forma sem encostar nas bordas e com uma altura de 5 ou 6 cm, com a superfície reta (como se fosse um bolo assado, mas menor que a forma).
- 5
Besunte generosamente toda a superfície e as laterais do bolo com a maionese.
- 6
Polvilhe com bastante queijo ralado.
- 7
Leve ao forno pré - aquecido, em temperatura média/alta, até ficar bem tostadinho e dourado.
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Informações adicionais
Sugestão: Pode - se adicionar à massa outros ingredientes como queijo, azeitona, bacon fritinho picado. Não coloque tomate, pois junta muita água. Também é legal dividir a massa em duas partes, recheando entre elas com queijo e presunto.
