Ingredientes (8 porções)
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3 colheres (sopa) bem cheias de ovomaltine
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1 colher (sopa) de licor de chocolate (se desejar)
Modo de preparo
- 1
Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.
- 3
Retire do fogo e reserve.
- 4
Bata as claras na batedeira até o ponto de neve.
- 5
Acrescente o açúcar e bata mais um pouco, até dar a consistência de suspiro.
- 6
Reserve.
- 7
No brigadeiro acrescente 1 lata de creme de leite com soro, o ovomaltine e o licor.
- 8
Misture bem até que fique incorpado.
- 9
Acrescente o suspiro e misture delicadamente.
- 10
Coloque em uma vasilha plástica ou de vidro, tampe e leve ao freezer.
- 11
Retire do freezer 15 minutos antes de servir e coloque um pouco de ovomaltine em cima para decorar.
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Informações adicionais
Sugestões: Caso deseje uma sobremesa mais sofisticada, sirva com chantilly. Caso deseje uma sobremesa menos doce, ao invés de chocolate em pó, use cacau em pó. Evite achocolatados em pó, pois a receita fica muito doce.
