Name: Lasanha de berinjela deliciosa ao forno
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 berinjelas médias cortadas de comprido e finas; 250 g de mussarela; 200 g de presunto; 2 xícaras de molho de tomate; Queijo parmesão para polvilhar; 1/2 xícara de azeitonas picadas; 2 ovos; Farinha de rosca; 2 colheres de salsinha picadas

Ingredientes (6 porções)

3 berinjelas médias cortadas de comprido e finas
250 g de mussarela
200 g de presunto
2 xícaras de molho de tomate
Queijo parmesão para polvilhar
1/2 xícara de azeitonas picadas
2 ovos
Farinha de rosca
2 colheres de salsinha picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Passe as berinjelas no ovo e na farinha de rosca e frite.
2
Junte as azeitonas e a salsinha ao molho de tomate.
3
Em um refratário faça camadas, alternando molho, berinjela, presunto e mussarela.
4
Por cima de tudo, salpique queijo parmesão e leve ao forno pré - aquecido até gratinar.