30min
Ingredientes (10 porções)
Massa
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1/2 caixa de creme de leite (ou lata sem soro)
Recheio
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1 colher (sopa) de polpa de tomate
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1 tomate vermelho sem pele e sem sementes
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1 peito de frango cozido e desfiado (tempero ao seu gosto)
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1 colher (sopa) cheia de mostarda (pode ser da temperada)
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1 colher (sopa) de salsinha bem picadinha
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1/2 caixa de creme de leite (ou lata sem soro)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture os ingredientes da massa e deixe descansar por 20 minutos.
- 2
Em uma panela, derreta a margarina com o azeite e refogue bastante a cebola.
- 3
Acrescente o frango e deixe um pouco para pegar um gostinho.
- 4
Coloque a polpa de tomate, o tomate, as azeitonas, a mostarda e o caldo de galinha dissolvido na água morna, misturando bem e deixando por 3 minutos.
- 5
Acrescente a farinha dissolvida no leite e a salsinha e deixa cozinhando por cerca de 10 minutos.
- 6
Se achar necessário, adicione sal.
- 7
Retire do fogo e junte o creme de leite.
- 8
Unte uma assadeira de aro removível com margarina e farinha.
- 9
Forre o fundo e as laterais (22 a 25 cm de diâmetro).
- 10
Coloque o recheio e, se desejar, coloque por cima catupiry e polvilhe com um pouco de queijo ralado grosso.
