Supremo de frango

1. Tempere as tiras de peito de frango com a mostarda, o sal e o limão.
2. Bata no liquidificador, o ovo, o leite, o azeite, o sal e a farinha, até dar ponto de panqueca grossa e salgue a gosto.

Molho:

1. Misture o creme de leite com a maionese e reserve.
2. Coloque todo o creme em uma bacia e passe o peito de frango nesse creme.
3. Frite em óleo bem quente, passe para um recipiente.
4. Coloque em uma travessa, de preferência redonda e por cima regue com o creme.
5. Em cima do creme coloque fatias de mussarela cortada em tiras, em volta salpique batata palha.