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  4. Omelete cremosa de atum

Omelete cremosa de atum

1 5.0
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Preparo
Rendimento 1 porção
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Ingredientes

  • 2 ovos
  • Sal a gosto
  • 1 colher de óleo ou azeite
  • 1/2 lata de atum ralado
  • Óleo

Modo de Preparo

  1. Bata os ovos com um garfo até misturar.
  2. Em uma frigideira anti aderente coloque o óleo ou azeite.
  3. adicione os ovos, fazendo com que eles ocupem todo o fundo da frigideira, formando um disco igual ao de panqueca.
  4. Em fogo baixo, desgrude os ovos da frigideira a medida que ele vai fritando, mas mantendo a forma de disco.
  5. Quando o disco estiver duro em baixo e cremoso em cima, adicione o atum em apenas metade do disco.
  6. Se o atum tiver o óleo escorra antes.
  7. Cubra a parte recheada, dobrando com a metade sem recheio.
  8. Deixe fritar moderadamente, para que o recheio fique cremoso e não cozinhe completamente.

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