Name: Mousse de nozes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 6 ovos; 1 pacote de 200 g de manteiga sem sal; 11 colheres de sopa de Nescau; 2 folhas de gelatina vermelha; 3 folhas de gelatina branca; 200 g de nozes sem casca

Mousse de nozes

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Por Carminha

Ingredientes (12 porções)

2 latas de leite condensado
6 ovos
1 pacote de 200 g de manteiga sem sal
11 colheres de sopa de Nescau
2 folhas de gelatina vermelha
3 folhas de gelatina branca
200 g de nozes sem casca

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe as latas de leite condensado em panela de pressão por 40 minutos.
2
Reserve, deixando esfriar.
3
Bata as 6 gemas até que dobrem de volume.
4
Acrescente a manteiga sem gelo, o Nescau e continue batendo em batedeira na velocidade máxima.
5
Dissolva toda a gelatina em meio copo de agua morna e junte aos outros ingredientes, inclusive o leite condensado.
6
Continue batendo até obter uma massa homogenea.
7
No liquidificador bata as nozes.
8
Junte à massa.
9
Por ultimo sem bater misture delicadamente com as claras em neve.
10
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Enfeite antes de servir com nozes e cerejas. Bom apetite !