1h 30min
Ingredientes (9 porções)
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500 g de queijo parmesão ralado finamente
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250 g de ricota seca, não temperada, ralada
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250 g de queijo minas bem curado, ralado
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Farinha de rosca suficiente para fazer bolas
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Pimenta - do - reino em grande quantidade
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Molho de tomate feito em casa, ralo (ou seja, com muita água, que servirá para cozinhar e inchar os taboclis)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture todos os ingredientes, sem o molho tomates, adicionando farinha de rosca até que os taboclis (pouco menores que uma bola de ping - pong ) desgrudem das mãos.
- 2
Fritar os taboclis em óleo bem quente.
- 3
Cozinhá - los no molho de tomates ralo, até que inchem.
- 4
O molho deve ser preparado proporcionalmente à quantidade de taboclis que sejam feitos, mas sempre com sobra.
- 5
Fritados e cozidos os taboclis, coloque em um pirex e cubra com o restante do molho.
Informações adicionais
É excelente tiragosto e acompanhamento para macarronadas.
