Name: Calzone (massa não precisa descansar)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 30 g (2 tabletes) de fermento; ½ copo de leite morno (para desmanchar o fermento); ½ copo de óleo; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de pimenta - do - reino; 4 copos de farinha de trigo; 2 ovos inteiros; 250 g de presunto; 250 g de mussarela; 1 cebola; 1 pimentão; Salsa; 1 tomate sem sementes

Calzone (massa não precisa descansar)

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@ Sílvia Cristina Guerreiro

@ Daniel Alonso

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Por Raquel Baade

Ingredientes (6 porções)

Massa

30 g (2 tabletes) de fermento
½ copo de leite morno (para desmanchar o fermento)
½ copo de óleo
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta - do - reino
4 copos de farinha de trigo
2 ovos inteiros

Recheio

250 g de presunto
250 g de mussarela
1 cebola
1 pimentão
Salsa
1 tomate sem sementes

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Coloque todos os ingredientes juntos e misture bem até desgrudar dos dedos.
2
Abra a massa com a ajuda dos dedos e de um rolo (pode ser garrafa) até que a massa fique fina (rende 2 calzones).
3
Recheio:
Pique todos os ingredientes do recheio, misture tudo.
4
Coloque o recheio na massa e enrole como rocambole.
5
Coloque em uma forma untada com óleo e pincele a massa com gema.
6
Leve ao forno pré - aquecido.