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Assado saboroso
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C
Por Cirlei Caetano de Freitas

Ingredientes (10 porções)

  • 1 kg de coxão mole (inteiro)
  • bacon100 g de bacon
  • azeite3 colheres (sopa) de azeite
  • cenoura2 cenouras cortadas em rodelas
  • cebola2 cebolas picadas
  • vinho branco seco1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • água1 xícara (chá) de água
  • Sal e pimenta - do - reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Na panela de pressão, coloque todos os ingredientes.

  2. 2

    Tampe a panela e leve ao fogo.

  3. 3

    Deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos ou até a carne ficar bem cozida.

  4. 4

    Tire a pressão, destampe a panela e doure a carne.

  5. 5

    Vire a carne de vez em quando.

  6. 6

    Retire do fogo.

  7. 7

    Sirva fatiada com o molho que se formou na panela.

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