Name: Bolo de banana
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) de amido de milho; 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de margarina; 12 bananas nanicas, cortadas em fatias; 100 g de passas; 3 ovos; 1 xícara (chá) de leite; Canela em pó para polvilhar

Ingredientes (20 porções)

1 1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de margarina
12 bananas nanicas, cortadas em fatias
100 g de passas
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Misture em uma tigela o amido de milho com a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e a margarina.
2
Esfarele até obter uma farofa.
3
Unte uma assadeira retangular (média) e espalhe 1/3 da farofa.
4
Cubra com as fatias de bananas e salpique com passas.
5
Deixe que a última camada seja farofa.
6
Bata os ovos, junte o leite e despeje sobre as camadas.
7
Polvilhe com canela e leve ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.