1h
Ingredientes (10 porções)
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250 g de paio em cubinhos
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250 g de lingüiça calabresa em cubinhos
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250 g de bacon em cubinhos
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2 cenouras médias raladas
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6 ovos
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3 cebolas médias
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3 tomates médios picados
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1 lata de milho
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1 lata de ervilha
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100 g de azeitona, sem caroço picada em cubinhos
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100 g de passas
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100 g de ameixa preta
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1 vidro grande de maionese
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1 pacote de farinha de milho yoki (amarela)
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1 colher de sopa de manteiga
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Salsa e cebolinha a gosto
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Sal e alho a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue o bacon, a lingüiça e o paio na manteiga até ficarem bem fritos.
- 2
Adicione a cebola e deixe dourar.
- 3
Coloque os ovos inteiros, e mexa levemente para que eles não desmanchem.
- 4
Coloque a cenoura, sempre mexa bem.
- 5
Acrescente o tomate, o milho, a ervilha e todos os outros ingredientes.
- 6
Por fim, , coloque a farinha e mexa de modo a umedecer toda ela.
- 7
Se ficar muito seca coloque mais maionese.