Name: Bolo mousse de brigadeiro
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara de chá de açúcar; 1/2 xícara de cacau em pó; 1 xícara de água ou leite; 1 colher de sopa de margarina; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de emulsificante para sorvete; 2 latas de leite condensado; 4 colheres de sopa de chocolate em pó; 1 colher de sopa de margarina; 400 g de cobertura sabor chocolate; 300 ml de chantilly batido; 1/2 xícara de granulado macio, sabor chocolate

Ingredientes (15 porções)

Bolo

3 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de cacau em pó
1 xícara de água ou leite
1 colher de sopa de margarina
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de emulsificante para sorvete

Mousse

2 latas de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de margarina
400 g de cobertura sabor chocolate
300 ml de chantilly batido
1/2 xícara de granulado macio, sabor chocolate

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Bolo:
Bater todos ingredientes na batedeira até dobrar de volume.
2
Levar para assar em forno a 200° até a massa ficar opaca por aproximadamente 40 minutos.
3
Deixar esfriar para montar o bolo.
4
Mousse:
Levar ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina até ferver.
5
Desligar o fogo e acrescentar a cobertura picada.
6
Esfriar e acrescentar o chantilly, misture delicadamente e por último o granulado.