Name: Frango especial
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de azeite; 3 peitos de frango cortados em cubos; 1 cubo de caldo de galinha; 1/2 xícara de água; 2 colheres (sopa) de extrato de tomate; Sal a gosto; 1 lata de creme de leite; Margarina para untar; Batata - palha a gosto; 300 g de mussarela fatiada; Orégano a gosto

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Por Roberta Furtado

Ingredientes (6 porções)

3 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite
3 peitos de frango cortados em cubos
1 cubo de caldo de galinha
1/2 xícara de água
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
Sal a gosto
1 lata de creme de leite
Margarina para untar
Batata - palha a gosto
300 g de mussarela fatiada
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela grande, aqueça o azeite.
2
Junte o alho e frite até que doure.
3
Adicione o frango, refogue um pouco.
4
Em seguida, coloque a água e o caldo de galinha.
5
Deixe cozinhar até que o frango fique bem macio e a água seque um pouco.
6
Junte o extrato de tomate, acrescente o sal, o creme de leite e aguarde até ferver.
7
Desligue o fogo.
8
Unte um refratário com margarina.
9
Forre - o com a batata -palha.
10
Despeje o frango por cima, cubra com a mussarela.
11
Salpique orégano.
12
Leve ao forno pré - aquecido até que o queijo derreta.
13
Sirva em seguida.

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Informações adicionais

Dica: esse prato deve ser consumido na hora, pois depois de algum tempo as batatas perdem a crocância.