Ingredientes (5 porções)
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1 kg de batata comum
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2 cebolas, cortadas em tiras
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2 tomate, picados em quadradinho
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1 pimentão verde, picado em quadradinho
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1 pimentão vermelho, picado em quadradinho
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1 vidro de azeitona, já picada e sem caroço
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400 g de queijo prato fatiada e picada em quadradinho
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400 g de queijo mussarela fatiada e picada em quadradinho
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400 g de peito de peru, sem casca fatiado e picado em quadradinho
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Orégano, pimenta - do - reino, tempero para batatas sazón
Modo de preparo
- 1
Descasque as batatas, corte em rodelas grossas.
- 2
Em uma panela, pode ser a de pressão, caso não tenha qualquer outra panela média onde comporte água suficiente para cobrir as batatas.
- 3
Cozinhe as batatas em água com 1 colher de sal, não deixe que fique muito cozida, o tempo de cozimento fica em aproximadamente 25 minutos.
- 4
Após o cozimento, coe a água da batata.
- 5
Em uma assadeira redonda ou quadrada tamanho médio, unte com manteiga.
- 6
Coloque as batatas como se fosse montar uma lasanha; uma camada de batata, jogue os temperos, orégano, pimenta e sazón, algumas rodelas de cebola, um pouco de tomate, os queijos, a azeitona e os pimentões.
- 7
Todos estes ingredientes em camadas, mais ou menos finas, lembre que você fará a mesma coisa com o restante das batatas, até que acabe.
- 8
Ao final, jogue por cima o queijo parmesão ralado.
- 9
Leve ao forno por mais ou menos 25 minutos, de forma que doure os ingredientes.
