Name: Alfajor
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 200 g de manteiga sem sal; 1 xícara de chá de açúcar; 3 gemas; 1 colher de chá de essência de baunilha; Casca de 1 limão ralada; 1 colher de sopa de conhaque; 200 g de maisena; 250 g de farinha de trigo; 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Ingredientes (15 porções)

200 g de manteiga sem sal
1 xícara de chá de açúcar
3 gemas
1 colher de chá de essência de baunilha
Casca de 1 limão ralada
1 colher de sopa de conhaque
200 g de maisena
250 g de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Fazer uma massa com todos os ingredientes e sovar bem.
2
Abrir com o rolo, cortar com o cortador ou com a boca de um copo.
3
Assar em forno médio e pré - aquecido em forma untada por 15 minutos ou até começarem a dourar as beiradas.
4
Depois das bolachinhas frias, rechear a gosto (doce de leite, brigadeiro, beijinho, etc).
5
Em seguida, banhar em chocolate.
6
Se não quiser banhar, pode somente passar a lateral no coco ralado ou açúcar cristal.