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Bolo de cenoura com recheio de coco e cobertura de chocolate

4 4.0
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  • Imagem enviada por Jaquee Mendees
  • Imagem enviada por Patricia Ferreira Silva
Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 6

Ingredientes

    Massa:

    • 4 cenouras médias, raspadas e picadas
    • 1 xícara (chá) de óleo
    • 3 ovos inteiros
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • Manteiga para untar

    Recheio:

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 pacote de coco ralado (100 g)

    Cobertura:

    • 1 lata de leite condensado com chocolate
    • 100 g de chocolate granulado

    Modo de Preparo

    1. Bata no liquidificador a cenoura, o óleo e os ovos inteiros até obter um creme.
    2. Passe para uma tigela grande e misture, aos poucos, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
    3. Despeje em uma forma redonda untada.
    4. Leve ao forno médio, pré - aquecido, por 45 minutos aproximadamente.

    Recheio:

    1. Leve ao fogo baixo o leite condensado, a mesma medida de água e o coco ralado, mexendo sempre, até ferver.
    2. Quando o bolo estiver assado, desenforme e deixe esfriar.
    3. Corte ao meio e recheie.

    Cobertura:

    1. Cozinhe o leite condensado com chocolate na panela de pressão por 50 minutos.
    2. Abra a lata depois de fria e cubra o bolo.
    3. Decore com chocolate granulado.

    PELA WEB

    Comentários

    • Pessoal,pegue a lata de leite condensado e coloque dentro da panela de pressão e leve ao fogo pra cozinhar o leite condensado. Fica igual doce de leite.

    • Esse leite condensado é leite moça com sabor de chocolate

    • Como cozinhar o leitecondensado com chocolate na panela de pressão é sem a lata não entendi

      • É o leite moça de chocolate, cozinha a lata fechada sozinha

    • Panela de pressao ?

    • Posso substituir o coco ralado por outra coisa?

    • Gostaria de saber mais ou menos como é a forma. É a de furo no meio?

      • Olha a foto!!!

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