Name: Orgia de vegetais (xixo)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 40 g de bacon; 4 dentes de alho; 150 g de lingüiça calabresa; 600 g de carne de gado; 200 g de carne de lombo de porco; 2 cebolas médias; 2 tomates médios; 2 batatas médias; 4 folhas de couve folha; 1 cenoura; 1 pimentão verde; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão amarelo; 6 pães d'água; 300 ml de cerveja; Pimenta em pó

@ Alexandre De Cesaro

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Por Alexandre De Cesaro

Ingredientes (6 porções)

40 g de bacon
4 dentes de alho
150 g de lingüiça calabresa
600 g de carne de gado
200 g de carne de lombo de porco
2 cebolas médias
2 tomates médios
2 batatas médias
4 folhas de couve folha
1 cenoura
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
6 pães d'água
300 ml de cerveja
Pimenta em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte todos os legumes em cubos de tamanho médio.
2
Rale a cenoura, pique a carne (calabresa, gado e o lombo de porco) em cubos pequenos.
3
Tempere os legumes e a carne com sal e pimenta em pó.
4
Corte o bacon em tiras e coloque ao redor do disco.
5
Deixe dourar.
6
Após dourar o bacon, acrescente o alho picado e a calabresa e espere dourar.
7
Após dourar, acrescente todos ingredientes e misture.
8
Cozinhe em fogo baixo.
9
Espere enxugar, acrescente a cerveja e espere enxugar novamente.
10
Corte os pães ao meio e recheie.