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Salada de bacalhau com batata

26 4.5
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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 19

Ingredientes

  • 1 kg de bacalhau (dessalgado)
  • 1 kg de batata (cozida)
  • 2 cebolas
  • 200 g de azeitonas preta (grande)
  • Cheiro verde a gosto
  • Azeite de oliva, extra virgem a gosto
  • Pimenta - do - reino a gosto
  • Suco de um limão

Modo de Preparo

  1. Dessalgue o bacalhau.
  2. Corte em pedaços, ferva com água.
  3. Desfie o bacalhau e reserve.
  4. Reseve a água também.
  5. Cozinhe as batatas, descascadas e cortadas ao meio (pode cozinhá - las na água do bacalhau).
  6. Cozinhe as cebolas juntamente com as batatas.
  7. Misture o bacalhau desfiado, as batatas, as cebolas (cortadas em quatro partes), as azeitonas, o cheiro verde picado, a pimenta - do - reino, e o suco de limão.
  8. Por último, regue com o azeite de oliva extra virgem, a gosto.
  9. Corrija o sal se precisar.
  10. Coloque na geladeira e sirva gelado.
  11. Acompanha arroz branco (pode ser feito com a água do bacalhau).

PELA WEB

Comentários

  • Experimentem colocar um pouquinho (eu disse um pouquinho !) de Creme de Leite fresco para dar um pouco de untuosidade. Muuuuuito melhor que maionese......

  • Como moro em Roraima e bacalhau por aqui é escasso, foz com Pirarucu e ficou muito bom!

  • EU FIZ FICOU UMA DELIÇIA

  • Parece ser muito gostosa a salada de bacalhau com batata, nunca fiz, mais pelo que eu vi vou me apaixonar pela receita. Kkk

  • Amo bacalhau mas pode ser com lascas de bacalhau?

  • Fiz, comprei as batatinhas bem pequenas, as menores que encontrei, temperei com bastante limão, cheiro verde, cebolinha e e cebola bem batidinha. Esperei umas 4 horas, depois de temperado para servir. Ficou uma salada linda e chique, além de maravilhosa. Ficou bonita porque as batatas ficaram inteiras, redondinhas e pequenas.

  • fiz e coloquei camarão nossa ficou uma delícia

  • Coloquei novo de codorna, me ficou divina, adorei !!!

  • cheiro gostoso. valeu sou solteiro e tenho que me "virar"

  • Delícia! Aprovadíssimo!!!

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