Mousse de café

Name: Mousse de café
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g de chocolate em barra (ao leite ou meio amargo); 2 colheres de (café) de café solúvel; 2 colheres de (sopa) de água (dissolver o café); 2 gemas; 1/2 lata de creme de leite; 2 claras em neve

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Preparo 15 MIN

Rendimento 6 porções

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Valerie Pereira Membro desde 2008

Ingredientes

150 g de chocolate em barra (ao leite ou meio amargo)
2 colheres de (café) de café solúvel
2 colheres de (sopa) de água (dissolver o café)
2 gemas
1/2 lata de creme de leite
2 claras em neve

Modo de Preparo

Corte o chocolate e derreta em banho - maria.
Esfrie e misture o café, a gema passada na peneira e o creme de leite.
Bata na batedeira por 3 minutos.
Misture a clara em neve devagar.
Leve à geladeira para endurecer em um marinex.

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