Name: Bolo de uva
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 e 1/3 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de manteiga; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de maizena; 4 colheres (sopa) de leite; 1 colher (sopa) de baunilha; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 kg de uvas pretas (lavada e bem seca); 1 xícara (chá) de manteiga; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de maizena; 1 colher (chá) de canela em pó

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 ovos
1 e 1/3 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maizena
4 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 kg de uvas pretas (lavada e bem seca)
1 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maizena
1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque na tigela a manteiga e bata até ficar cremosa.
2
Acrescente os ingredientes secos, intercalando os ovos e o leite, continue a bater até ficar uma mistura fofa.
3
Acrescente o fermento, a baunilha e misture sem bater.
4
Coloque a massa na assadeira untada e espalhe as uvas sobre a massa.
5
Reserve.
6
Misture todos os ingredientes da cobertura até obter uma farofa grossa.
7
Polvilhe sobre as uvas.
8
Leve ao forno pré - aquecido por 35 minutos.
9
Retire, deixe esfriar e sirva.

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