Rabanada

Name: Rabanada
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 30
Ingredients: 8 pães franceses amanhecidos; 1 l de leite; 1 lata de leite condensado; 8 ovos; 4 colheres (sopa) de amido de milho (maisena); 4 pitadas de sal; 1 colher (chá) de manteiga light; 1 xícara (chá) de óleo de soja canela a gosto; 5 colheres (sopa) de açúcar; Amêndoas a gosto para decorar

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Preparo 20 MIN

Rendimento 30 porções

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Comentários 2

wilsilene santos da silva Membro desde 2008

Ingredientes

8 pães franceses amanhecidos
1 l de leite
1 lata de leite condensado
8 ovos
4 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
4 pitadas de sal
1 colher (chá) de manteiga light
1 xícara (chá) de óleo de soja canela a gosto
5 colheres (sopa) de açúcar
Amêndoas a gosto para decorar

Modo de Preparo

Corte os pães em fatias de 1 cm.
Junte o leite ao leite condensado e mergulhe o pão nessa mistura para amolecer.
Bata as claras em ponto de neve, adicione as gemas.
Bata até obter uma mistura homogênea.
Acrescente a maisena e o sal .
Bata até ficar cremosa.
Envolva as fatias de pão nesse creme e, numa frigideira com um pouco de
manteiga e óleo.
Frite - as, vire para dourar dos dois lados.
Junte canela ao açúcar até ganhar cor de chocolate.
Passe nele as rabanadas.
Decore com as amêndoas.

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