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Rabanada
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Por Wilsilene santos da silva

Ingredientes (30 porções)

  • pão8 pães franceses amanhecidos
  • leite1 l de leite
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • ovo8 ovos
  • amido de milho4 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
  • sal4 pitadas de sal
  • 1 colher (chá) de manteiga light
  • 1 xícara (chá) de óleo de soja canela a gosto
  • açúcar5 colheres (sopa) de açúcar
  • Amêndoas a gosto para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte os pães em fatias de 1 cm.

  2. 2

    Junte o leite ao leite condensado e mergulhe o pão nessa mistura para amolecer.

  3. 3

    Bata as claras em ponto de neve, adicione as gemas.

  4. 4

    Bata até obter uma mistura homogênea.

  5. 5

    Acrescente a maisena e o sal .

  6. 6

    Bata até ficar cremosa.

  7. 7

    Envolva as fatias de pão nesse creme e, numa frigideira com um pouco de

  8. 8

    manteiga e óleo.

  9. 9

    Frite - as, vire para dourar dos dois lados.

  10. 10

    Junte canela ao açúcar até ganhar cor de chocolate.

  11. 11

    Passe nele as rabanadas.

  12. 12

    Decore com as amêndoas.

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