Name: Bolinho ao leite
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 2 peitos de frango desfiados; 2 cebola picadas; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 folhas de louro; 12 colheres (sopa) de farinha de trigo; Cheiro - verde picado; Sal a gosto; Noz - moscada a gosto; 1 l de leite

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Por Claudimir Borrero

Ingredientes (40 porções)

2 peitos de frango desfiados
2 cebola picadas
2 colheres (sopa) de manteiga
2 folhas de louro
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
Cheiro - verde picado
Sal a gosto
Noz - moscada a gosto
1 l de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela cozinhe o frango em água e sal.
2
Junte o louro, o cheiro - verde e deixe esfriar.
3
Desfie.
4
Refogue com a manteiga, a cebola e junte a farinha de trigo, o sal e a noz - moscada.
5
Adicione a carne, o leite e cozinhe até o ponto de enrolar.
6
Para empanar passe na clara de ovos e na farinha de rosca.
7
Sirva.