Name: Risoto de linguiça cremoso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 300 g de lingüiça mista; 1/2 cebola picada; 2 xícaras de arroz; 1 colher (sopa) de margarina; 3 colheres (sopa) de óleo; Tempero e pimenta a gosto; 1/2 caixinha de creme de leite; 1/2 xícara de requeijão cremoso; 1 copo de vinho tinto suave; Água para o cozimento do arroz; Cheiro verde a gosto; Queijo ralado a gosto

Ingredientes (6 porções)

300 g de lingüiça mista
1/2 cebola picada
2 xícaras de arroz
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de óleo
Tempero e pimenta a gosto
1/2 caixinha de creme de leite
1/2 xícara de requeijão cremoso
1 copo de vinho tinto suave
Água para o cozimento do arroz
Cheiro verde a gosto
Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Doure a cebola na margarina e no óleo.
2
Acrescente a lingüiça picada em rodelas e frite.
3
Acrescente o arroz e misture um pouco, junto com o tempero e a pimenta.
4
Coloque o vinho e mexa de vez em quando, até secar.
5
Coloque água aos poucos, mexendo até que o arroz esteja cozido, mas consistente.
6
Desligue o fogo e misture com o creme de leite e o requeijão.
7
Por cima polvilhe o queijo ralado e o cheiro verde.