Farofa fria

Ingredientes

• 1/2 kg de farinha biju
• 1 gomo de calabresa defumada
• 1 cebola grande picada
• 2 tempero em pó sazón para carne
• 150 g de bacon
• 1 xícara de cebolinha
• 1/2 xícara de salsinha
• 100 g de azeitonas picadas (verde ou preta)
• 3 cenouras médias, raladas e cruas
• 200 g de carne fresca picadinha
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) óleo ou azeite
• 1/2 xícara de água
• 3 dentes de alho amassado