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Bolo de aipim cru (mandioca)

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  • Imagem enviada por Ana Paula
Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara de aipim cru ralado
  • 3 xícaras de açúcar
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara de queijo ralado
  • 1 colher de sopa de fermento biológico
  • 1 colher de manteiga

Modo de Preparo

  1. Bata os ovos na batedeira.
  2. Acrescente o açúcar e bata novamente.
  3. Coloque junto com os outros ingredientes a manteiga derretida e bata novamente.
  4. Lave, descasque e rale ao aipim.
  5. Acrescente a massa ao aipim ralado, o queijo ralado e o fermento.
  6. Misture bem e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
  7. Leve ao forno aquecido por aproximadamente quarenta minutos.

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