50min
Ingredientes (8 porções)
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1 frango picado do tamanho desejado
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4 batatinhas, tamanho médio, cortadas em cubinhos
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1 colher de sopa, bem cheia, de corante ou colorau
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique o frango.
- 2
Tempere de acordo com sua preferência umas 2 horas antes de utilizá - lo e deixe descansar.
- 3
Coloque óleo para esquentar, quando estiver bem quente, junte os pedaços de frango e deixe dourar.
- 4
Em seguida, tire o óleo da panela, acrescente o colorau, mais ou menos 3/4 de litro de água fervente, o tablete de caldo de galinha e deixe ferver.
- 5
Depois de uns 15 minutos de fervura, adicione as batatinhas, tampe e deixe cozinhar.
- 6
Verifique o tempero.
- 7
Quando estiver quase pronto, que o frango estiver macio e as batatinhas cozidas.
- 8
Amasse umas batatinhas para engrossar o caldo, coloque a salsinha picada.
- 9
Junte o orégano na palma da mão, esfregue, e adicione na panela.
- 10
Sirva com arroz branco.
