1h
Ingredientes (10 porções)
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1 envelope de gelatina vermelha
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4 claras em neve sem açúcar
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4 claras em neve batidas com 4 colheres (sopa) açúcar
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1 lata de leite
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Faça um creme com o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
- 2
Depois de frio acrescente 1 lata de creme de leite sem soro.
- 3
Reserve.
- 4
Coloque a gelatina em pó na calda do abacaxi.
- 5
Leve ao fogo em banho - maria até dissolver.
- 6
Deixe amornar e adicione as claras em neve, mexendo delicadamente até incorporar.
- 7
Pique o abacaxi.
- 8
Reserve.
- 9
Em um refratário ou em taças individuais, coloque o creme, o abacaxi e a gelatina.
- 10
Leve à geladeira até endurecer.
- 11
Depois de firme, coloque por cima o creme feito com as claras em neve batidas com açúcar e a outra lata de creme de leite sem soro.
